玉米秸稈和甘薯秧牛羊飼料后,乳酸菌可以在適當的水分以及碳水化合物和缺氧的條件下,迅速生長和繁殖,并生成大量的乙醇和乳酸,使較硬的秸稈變軟;
加上適量的乙醇和乳酸使青貯飼料具有良好的酒香味,這種酒香味可提高飼料的適口性和消化率;然而,乳酸菌生成的乙酸和乳酸過多時,就會使的酸度過高;
牛羊飼料中酸度過高的青貯飼料不但降低適口性,而且對牲畜的牙齒有腐蝕性呢,對其腸胃也有較大的刺激性和腐蝕性;這樣的青貯飼料不但對牲畜的生長發育不利,而且還會危害其身體健康。
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