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蒸汽玉米壓片當牛羊飼料對氮消化代謝的影響

相對于干碾玉米，蒸汽玉米壓片當牛羊飼料可以提高微生物蛋白量28%左右，提高微生物效率10%，小腸和總腸道氮消化率分別提高10%、8%。
　　研究蒸汽玉米壓片和干碾玉米認為，蒸汽玉米壓片可以提高微生物蛋白量15%、微生物效率17%，但不影響小腸和總腸道的氮消化率。淀粉在瘤胃內消化率提高為瘤胃微生物生長提供能量，從而促進微生物對氨氮的利用，提高了微生物蛋白的產量。碳水化合物作為能源物質為瘤胃微生物利用氮素來合成微生物蛋白提供大量能量，隨著蛋白的不斷合成及流向小腸，瘤胃中氨的濃度減少，機體就會動員血液中的尿素向瘤胃轉運，進行尿素再循環，而被吸收的氮在內臟、乳腺等組織進行代謝轉化。
　　蒸汽玉米壓片對氮在組織和器官的轉運和吸收，結果表明，相對于蒸汽壓扁和干法壓扁，蒸汽玉米壓片使玉米脲氮向腸道的轉移量分別增加了27%和80%；肉牛肝臟和奶牛乳腺組織對α-氨基酸氮的攝入各增加了41%和38%。
　　許多研究表明，蒸汽玉米壓片可以減少氮的排出，可能與采食量降低導致氮攝入減少和氮的消化利用率提高有關。

　　用蒸汽玉米壓片當牛羊飼料和干碾玉米飼喂舍飼牛研究發現：蒸汽玉米壓片排糞量和排尿量減少，糞氮和尿氮濃度增加，但是總排出氮量減少，氨氮濃度降低，這與氮的攝入量減少和氮的消化利用率提高有關。