目前養殖肉羊通過短期育肥出欄的模式較為推崇,根據季節采取半放牧半圈養不僅能減少養羊成本,還能增加育肥羊生產性能、周期短、出肉好。而想要育肥效益高,選取優良羊品種是一大基礎,優質羊種在出欄時能發揮好性能,使養羊效益得到體現。
然而,隨著這幾年我國對草原生態保護力度的不斷加大,以及農村勞動力價格的不斷提升,造成牛羊的出欄量不斷下降,無法滿足人們的需求,致使牛羊肉的價格不斷高漲,給人們的生活造成了沉重的負擔,所以未來牛羊的規模化圈養是大勢所趨。
大家都知道,羊是食草動物,有很多可以用來養羊的資源,羊作為一種草食性動物飼料來源十分廣泛,例如各類農作物秸稈、谷物、農副產品、牧草及野草均可作為羊的日常飼料,不過飼喂不當將會造成羊飼料中毒,進而給養羊戶帶來較大的經濟損失。但如果加工不當,其中多大數都被浪費了,要是我們把這些很好地加以利用,對養羊人來說這將是一筆不小的收入!
牛羊的規模化圈養相比傳統的養殖方式需要專門的飼料,這樣無疑增加了飼養成本,所有須生產出一種原料來源廣泛、成本低、轉化率高的牛羊專用飼料才能提高養殖效益。然而,我國豬禽飼料研制和生產雖取得了很大的成績,牛羊飼料仍以精料補充料為主,全價料很少,無法滿足當前生產需要。
一般人們給羊只喂草,不喂飼料,生長速度慢,這種羊的肉營養價值不是很高,只喂飼料,不喂草也不行,因為羊是草食動物,又成本太高,只有兩者相結合,才使羊的生長速度提高,羊肉營養豐富。其次,在夏天,到處綠草茵茵,而到了冬天,沒有那么多綠草,所以夏天制備,冬天用。
牛羊飼料利用范圍廣,牧草、野草、樹葉、秸稈、糧食及糟粕等均可用于喂羊,然而不同飼料的使用方法有所不同,不少養羊戶一直在用錯誤的方法喂羊,進而導致飼料利用率不理想或羊生長受阻等問題。
而谷草的營養價值在禾本科秸稈類飼料中后首位,相當于品質中下等的干草。質地柔軟厚實,營養豐富,可消化粗蛋白和可消化總養分均較麥秸、稻草高。是我國北方農區養牛的主要粗飼料。
稻草的營養價值優于麥秸,但低于谷草。是我國南方及稻區養牛的主要粗飼料,牛對稻草的消化率在50%左右,稻草中缺鈣,因此,在以稻草為主的乳牛日糧中應補充鈣。
麥類作物很多,主要包括有小麥、大麥、黑麥、燕麥和莜麥等,這類作物的秸稈以燕麥秸為好,黑麥秸差。而大麥秸又優于小麥秸,春小麥秸則比冬小麥秸好。麥秸用來飼養乳牛,應以氨化或微貯處理為好。
剛收獲的玉米秸飼用價值較高,由于干燥與貯藏過程中,經風吹、日曬、雨淋,干物質損失嚴重,達20%甚至更高,特別是可溶性碳水化合物、粗蛋白質和維生素的損失更多。牛對玉米秸粗纖維的消化率在65%左右,對無氮浸出物的消化率在60%左右。青貯是保存玉米秸養分的有效辦法,玉米青貯料是乳牛的常用粗飼料。
收獲后的大豆、豌豆、豇豆、蠶豆等的莖葉,都是豆科作物成熟后的副產品,葉子大部分脫落,莖葉木質化,但與禾本科秸稈比較,豆科秸稈的粗蛋白質含量和消化率都較高。在豆秸中,蠶豆秸和豌豆秸蛋白質含量高,豌豆秸質地較其他豆秸為軟,適口性好。
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