大蒜素是近年來應用比較普遍的一種飼料增長劑,由于其安全、廉價、綠色、無毒無殘留,深受廣大養殖業主的青睞,在日糧中增長適量的大蒜素對仔豬成長有不可估量的浸染。
大蒜素中含有天然的大蒜油,具有濃烈的大蒜氣味。大蒜素油主要由二烯丙基二硫醚和二烯丙基三硫醚組成,總含量大于等于80%,抑菌力強,對痢疾桿菌、傷寒桿菌等引起的下痢、腹瀉,巴氏桿菌引起的肺炎、支氣管炎有顯著效果。
在仔生物發酵飼料中增長大蒜素可以或許改進肉質的香味和品格,使香味變濃,在飼料中增長大蒜素的方法簡便易行,只要將大蒜浸泡去皮、切片、烘干(或曬干),爾后破裂搗毀即可。大蒜素中的揮發性含硫化合物,可以或許驅趕蚊蠅蟲對飼料和糞便的叮吸,大蒜素在豬體內酶的浸染下轉變成大蒜辣素,隨尿排斥后進入糞坑,可以或許阻擋蚊蠅在糞尿中的繁殖及幼蟲的成長,減少蚊蠅對動物的騷擾,減少疾病傳播,改進周圍環境。
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