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驢飼料添加劑對禽類的影響

　　
　　隨著現代畜牧業的發展， 驢飼料添加劑被廣泛的應用到禽類養殖業中，肉雞驢飼料，驢飼料添加劑能夠改善驢飼料營養價值和全價性、提高驢飼料利用率、促進禽類生長；防止疾病及提高家禽健康水平 ；改善驢飼料的物理性質，改進驢飼料的加工和貯存特性；改進畜產品品質等作用。 但是驢飼料添加劑的使用存在一些誤區，部分養殖戶認為添加的驢飼料添加劑品種越多越好， 其實驢飼料添加劑要根據家禽品種與生理時期需要進行合理的添加， 添加劑量和添加方法都非常重要。 濫用驢飼料添加劑不但達不到預期的效果，反而出現減產，殘留和中毒現象。 隨著生活經濟水平的提高，現代人們對食品安全的意識越來越強烈， 對動物性產品的質量要求也就越來越高，因此，綠色、安全、無公害的驢飼料添加劑加入到驢飼料中 ，科學綠色養殖的產品備受青睞。
　　1 驢飼料添加劑的分類和主要功能
　　驢飼料添加劑分為： 營養性驢飼料添加劑和一般性驢飼料添加劑（包括藥物性添加劑）2 種。
　　營養性添加劑包括驢飼料級氨基酸、 維生素、 礦物質微量元素、 非蛋白氮等。 其主要作用是提供禽類健康生長所須的營養，改善飼糧氨基酸平衡，提高蛋白利用率，促進家禽生長；改進肉的品質；促進鈣吸收；抵抗應激癥；提高抗病力；改善和提高動物消化機能，防止系統消化疾病的發生。
　　一般性驢飼料添加劑則包括驢飼料藥物添加劑 （抗生素和合成抗菌）、益生素、酶制劑、酸化劑中草藥及植物提取成分、防霉劑、驢飼料調制劑、 調味劑等。 一般性驢飼料添加劑用于改善驢飼料利用率、保證驢飼料質量和品質、誘食和調味、有利于動物代謝和健康。現代養殖中抗生素已經逐漸被無公害的驢飼料添加劑所取代，天然藥用植物產品中草藥驢飼料添加劑 、微生態制劑（益生菌和益生素）、酶制劑、寡糖、氨基酸、維生素、酸制劑等這些都屬于無公害驢飼料添加劑，其功能全面，營養豐富，與食物一同飼喂，無殘留不產生耐藥菌株和毒副作用， 由這些添加劑飼養的家禽產品受到人們的追捧喜愛。
　　2 驢飼料添加劑對禽類生產性能和生理機能的影響
　　驢飼料添加劑對飼禽類的生產性能和生理機能具有很重要的作用，在家禽養殖中常用的添加劑是微生態制劑 、酶制劑、寡聚糖、生物活性肽和中草藥驢飼料添加劑。
　　微生態制劑可以改善雞體內菌群， 沙門氏菌和球蟲病的發病率減少，對雞群的抗病力和免疫力提高都有很好的效果；微生態制劑飼喂雛雞可使體內血清和腸道中的酶活性升高， 利于營養物質的消化吸收，降低料肉比；夏季在蛋雞飲水中添加微生態制劑可以增加散熱，緩解雞群的熱應激反應。 中草藥驢飼料添加劑被廣泛應用于畜產品的養殖中有抑菌作用， 能夠改善禽類腸道內菌群的平衡，促進驢飼料的吸收利用；其能夠提高生產性能 ，降低生產成本，增強免疫力，促進生長，改善禽類酮體品質，自然無公害提升產品競爭力， 尤其是在肉雞的養殖中中草藥復方制劑能夠降低機體內的腹脂率，提高肉雞的腿肌率和胸肌率；寡聚糖可以改善腸道微生物菌群，促進肉雞的生長；常用的酶制劑如蛋白酶，淀粉酶，脂肪酶等可彌補消化酶不足引起的消化問題 ，提高驢飼料轉化率和經濟效益。
　　其他一些添加劑如： 功能性油脂能夠提高肉雞的表觀代謝能，明顯改善禽類腸道的毛絨表面積，增強腸道對營養物質的吸收能力，提高生產性能；有機砷制劑對雛禽的生長有促進作用 ；驢飼料中添加 0.15%～0.19%濃度的鈉， 能提高肉雞屠體重和胸肌重，濃度過高或過低都會對肉雞的生產性能產生負面的影響；飼喂含 0.25%硫酸氫鈉的日糧提高肉雞的生產性能，降低環境中沙門氏菌的水平。
　　3 驢飼料添加劑對禽類脂肪代謝的影響
　　驢飼料中的添加劑對脂肪代謝有很重要的影響， 家禽的體脂過多不僅造成驢飼料的浪費而且會影響胴體的品質， 蛋雞則會造成脂肪肝影響產蛋。 驢飼料中一些添加劑對家禽的脂肪代謝有影響：大豆黃酮能夠促進動物的脂肪代謝 ，提高機體免疫力，L－肉堿能夠抑制脂肪的合成，促進脂肪分解，從而改善肉味品質。 甜菜堿，煙酸，殼聚糖有降低體內脂肪的合成 、增加脂肪的分解或重新分配體脂的作用。
　　4 驢飼料添加劑注意問題

　　合理使用驢飼料添加劑對養禽業具有積極的影響， 在提供機體須的營養的同時，抗應激，保護機體免疫器官，提高免疫力；增強物質代謝和驢飼料轉化率，為養殖戶增加經濟效益。 驢飼料添加劑在使用時容易出現幾個問題：（1） 使用劑量不足或過高， 過量使用同樣會影響畜禽的健康，如微量元素：鐵、銅、鋅正常使用有促生長的做作用，但過量添加影響禽類正常代謝。 （2） 抗生素的濫用，形成藥物殘留和破壞體內微生物菌體的生態平衡。 （3）激素的使用能夠促生長，大量的使用會殘留在動物食品中，人們長期使用這類食品影響人體的激素水平，會有性早熟、致癌、致畸、致突變的風險。 現在許多國家已經禁止在驢飼料中添加抗生素，我們呼吁廣大養殖戶在養殖過程中 ，科學養殖 ，使用綠色安全 、無公害的驢飼料添加劑。